Vinene fra Mâconnais

Mâcon distriktet er placeret i det sydlige Bourgogne, vest for Saône floden. Det har fået sit navn efter byen Mâcon. Næsten alle vine fra Mâcon er hvidvine og produceret på Chardonnay druen. Området er kendt for de efterspurgte hvidvine fra Pouilly-Fuissé. Chardonnay er også den vigtigste drue i området, men der dyrkes også lidt vine på Gamay og Pinot Noir druerne til rødvin og rosé Mâcon. Gamay er mest dyrket i Beaujoais området Moulin á Vent, der strækker sig ind i Mâconnais.

Geologien svarer til Côte d'Or og det blide terræn gør at vinstokkene er blandet med andre former for landbrug i store dele af området. Terrænet er formet af bløde kalkstensbakker. Landsbyerne Vergisson, Solutré Pouilly, Fuissé og Chaintré er hjemsted for de bedste vine i området.

I romertiden anlagde romerne vindruer, hvis de ikke allerede var dyrket af kelterne. Vinavl blev også dyrket af lokale religiøse, hvor provinsen i den mørke middelalder var styret af biskoppen af Mâcon.

Klimaet ligger tæt op af Rhone-dalen med varmere temperaturer, mindre nedbør og markant mindre risiko for skadelig forårsfrost.

_________________________________________________

Pouilly og Fuissé er to forskellige landsbyer i Maconnais. Det store område dækker faktisk over 4 byer og producerer en god hvidvin, som bliver solgt under navnet Pouilly Fuissé. Vinen bør drikkes indenfor 6 år, men de bedste kan faktisk også drikkes efter 20 år eller længere. Vinene er tørre og forfriskende og viser ofte en klar påvirkning fra eg. I gennemsnittet er vinene billigere end vine fra f.eks. Côte de Beaune.

Pouilly Fuissé bør ikke forveksles med området Pouilly Fumé, som er en hvidvin fra Loire-dalen.

Pouilly Fuissé er det bedst kendte område i Maconnais, men der er ingen Premier Cru marker i området, da ingen af vinbønderne ansøgte om det, da reglementet blev udarbejdet i 1936.

Men trods manglen på AOC, så er der stadig kvalitetsforskelle på vinene fra området.


Pouilly Fuissé Appellation

• Appellation Pouilly Fuissé Controlée

Aromaer (Chardonnay)

• Nødder
• Grillet hasselnødder
• Hvide blomster
  

Produktion

• 5.800.000 flasker (kun Chardonnay)

Areal

• 875 ha.

Lagring

• 2 til 6 år.

Anbefalet årgange

• 2012, 2010, 2009, 2006, 2005, 2004

(Årgang 2010 og 2005 betragtes som de bedste år.)


________________________________________
Anvendte kilder:
www.wikipedia.com - www.bourgognevine.dk - www.saumaize.com - www.ambafrance-cn.org - www.winesearcher.com - www.terroir-france.com - www.winetastersofstbarth.blogspot.com